#nutricion-clinica
3 artículos
8 de diciembre de 2025
Absorción intestinal de ácido fólico: mecanismos, factores que la afectan y recomendaciones prácticas
Descubre cómo se produce la absorción intestinal de ácido fólico, qué factores la favorecen o dificultan y cómo optimizar tu ingesta de folatos para prevenir deficiencias y proteger la salud.
10 de diciembre de 2025
Absorción de piridoxina en el duodeno: mecanismos, factores y relevancia clínica
Descubre cómo se produce la absorción de piridoxina (vitamina B6) en el duodeno, los mecanismos implicados, factores que la alteran y su relevancia clínica y nutricional.
18 de diciembre de 2025
Cómo el ascorbato reduce el hierro férrico: mecanismo, beneficios y aplicaciones clínicas
Descubre cómo el ascorbato (vitamina C) reduce el hierro férrico (Fe³⁺) a ferroso (Fe²⁺), mejora la absorción de hierro, previene la anemia ferropénica y optimiza estrategias nutricionales y clínicas.