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Biodisponibilidad de la Vitamina E en Alimentos: Claves para una Absorción Óptima

Descubre las claves de la biodisponibilidad de la Vitamina E en alimentos. Aprende cómo la matriz alimentaria, las grasas dietéticas y la selectividad del hígado por el alfa-tocoferol afectan su absorción y uso biológico.